Mỗi người chúng ta có thể hiểu cà phê một cách riêng nhưng cà phê
chỉ có hai thành phần không bao giờ thay đổi, đó là nước và bột cà phê. Sự
khác biệt giữa một ly cà phê kiểu American và một ly espresso là ở phương pháp
chiết xuất hương thơm của cà phê từ bột cà phê đã được xay từ hạt cà phê rang.
Đây chính là mảnh đất nơi óc sáng tạo của loài người sản sinh ra muôn vàn
phương pháp pha cà phê khác nhau, tiến hóa qua nhiều thế kỷ. Mỗi phương...
