Một nghiên cứu mới đây của Viện ung thư quốc gia
Hoa Kỳ trên gần 500.000 người cho thấy tỷ lệ tử vong ở người cao tuổi
càng giảm, lượng cà phê mà họ từng tiêu thụ càng lớn.
Quá nhiều caffeine được cho là không có lợi cho cơ thể, tuy nhiên, theo nghiên cứu này thì uống càng nhiều cà phê, tỷ lệ tử vong do bệnh tim, hô hấp, đột quỵ, chấn thương, tai nạn, tiểu đường và thậm chí các bệnh nhiễm trùng càng giảm.
Trong nghiên cứu, các thành viên tham gia nghiên cứu có độ tuổi từ 50-71. Tình trạng sức khỏe của họ được theo dõi trong vòng 12 năm.
Theo Tiến sĩ Neal Freedman tại Viện ung thư quốc gia Hoa Kỳ cho biết uống 2-3 tách cà phê một ngày giảm 10-15% tỷ lệ tử vong sớm của các đối tượng tham gia nghiên cứu.
Tuy nhiên Freedman cho biết uống nhiều hơn 2-3 tách cà phê/ngày mang lại ít lợi ích hơn bởi theo khảo sát, những người uống tới 6 tách cà phê/ngày không có dấu hiệu thu được lợi ích gì từ thói quen này.
Ông cũng cho biết trở ngại lớn nhất đối với người uống cà phê để tăng tuổi thọ chính là thói quen hút thuốc lá.
“Trong nghiên cứu của chúng tôi, những thành viên uống cà phê không có xu hướng hút thuốc. Trong khi đó, hút thuốc là một yếu tố nguy cơ rất lớn dẫn tới tử vong”- Freedman nhận định.
Trước khi đưa ra kết luận, nghiên cứu cũng đã tính tới những thói quen khác có hại cho sức khỏe như uống quá nhiều rượu, ăn nhiều thịt đỏ hoặc có lối sống tĩnh tại (ngồi nhiều, vận động ít).
Các nhà khoa học vẫn chưa thể khẳng định chắc chắn vì sao uống cà phê lại giúp giảm tỷ lệ tử vong. Tuy nhiên, theo Freedman, cà phê có thể ảnh hưởng tới huyết áp. Những hợp chất khác nhau trong cà phê cũng đóng vai trò quan trọng.
Ngoài ra, theo Freedman, khó có thể xác định được rằng liệu cà phê thường có mang lại nhiều lợi ích hơn cà phê đã tách bỏ caffeine hay không.
Quá nhiều caffeine được cho là không có lợi cho cơ thể, tuy nhiên, theo nghiên cứu này thì uống càng nhiều cà phê, tỷ lệ tử vong do bệnh tim, hô hấp, đột quỵ, chấn thương, tai nạn, tiểu đường và thậm chí các bệnh nhiễm trùng càng giảm.
Trong nghiên cứu, các thành viên tham gia nghiên cứu có độ tuổi từ 50-71. Tình trạng sức khỏe của họ được theo dõi trong vòng 12 năm.
Theo Tiến sĩ Neal Freedman tại Viện ung thư quốc gia Hoa Kỳ cho biết uống 2-3 tách cà phê một ngày giảm 10-15% tỷ lệ tử vong sớm của các đối tượng tham gia nghiên cứu.
Tuy nhiên Freedman cho biết uống nhiều hơn 2-3 tách cà phê/ngày mang lại ít lợi ích hơn bởi theo khảo sát, những người uống tới 6 tách cà phê/ngày không có dấu hiệu thu được lợi ích gì từ thói quen này.
Ông cũng cho biết trở ngại lớn nhất đối với người uống cà phê để tăng tuổi thọ chính là thói quen hút thuốc lá.
“Trong nghiên cứu của chúng tôi, những thành viên uống cà phê không có xu hướng hút thuốc. Trong khi đó, hút thuốc là một yếu tố nguy cơ rất lớn dẫn tới tử vong”- Freedman nhận định.
Trước khi đưa ra kết luận, nghiên cứu cũng đã tính tới những thói quen khác có hại cho sức khỏe như uống quá nhiều rượu, ăn nhiều thịt đỏ hoặc có lối sống tĩnh tại (ngồi nhiều, vận động ít).
Các nhà khoa học vẫn chưa thể khẳng định chắc chắn vì sao uống cà phê lại giúp giảm tỷ lệ tử vong. Tuy nhiên, theo Freedman, cà phê có thể ảnh hưởng tới huyết áp. Những hợp chất khác nhau trong cà phê cũng đóng vai trò quan trọng.
Ngoài ra, theo Freedman, khó có thể xác định được rằng liệu cà phê thường có mang lại nhiều lợi ích hơn cà phê đã tách bỏ caffeine hay không.
Theo Shoha.vn
Không có nhận xét nào: